BARBECUE CHARBON CUISSON VERTICALE

En vogue chez les professionnels de la grillade, le barbecue vertical séduit par son mode de cuisson original et surtout plus sain que la cuisson traditionnelle directe au charbon de bois. Particulièrement adapté pour la cuisson au tournebroche, le foyer du barbecue vertical au charbon de bois permet aux graisses de s’écouler hors du feu pour une cuisson saine. Découvrez nos modèles encastrables et à poser avec ou sans rôtissoire.

Pourquoi choisir un barbecue vertical à charbon ?

Vous cherchez un mode de cuisson original et savoureux pour vos barbecues ? Optez pour un barbecue vertical à charbon ! Ce type de barbecue offre de nombreux avantages par rapport aux modèles traditionnels, et vous permet de réaliser des grillades parfaites et moelleuses.

  • Une cuisson homogène et saine : le système de cuisson vertical permet une cuisson homogène de vos aliments, grâce à la circulation naturelle de la chaleur. La graisse s'écoule naturellement le long des aliments, ce qui les rend plus sains et moins gras. Mais surtout, comme les graisses ne brûlent pas sur les braises, la cuisson est plus confortable et réduit considérablement la production de fumées potentiellement toxiques ou cancérigènes
  • Des aliments tendres et juteux : la cuisson verticale permet de conserver les sucs naturels des aliments, ce qui les rend plus tendres et plus juteux. C'est particulièrement le cas pour les grosses pièces de viande qui nécessitent une cuisson lente et régulière
  • Une utilisation simple et conviviale : les barbecues verticaux à charbon sont faciles à utiliser et à nettoyer. Il vous suffit de remplir le foyer de charbon de bois, d'installer votre grille et de démarrer la cuisson.

Les types de BBQ à cuisson verticale que nous proposons

  • Le barbecue vertical encastrable : idéal pour faire de votre cuisine d'extérieur une cuisine élégante et conviviale.
  • Le barbecue convertible à cuisson verticale : il peut passer d'une cuisson verticale à une cuisson traditionnelle horizontale et offre une grande variété de mode de cuisson (en panier, à la broche, sur grille)
  • Le barbecue Braai multifonction simple ou double foyer : inspiré des barbecues sud-africains c’est le barbecue vertical multifonction par excellence ! Il résiste aux très haute températures et sait tout faire : four à pain, four à pizza, grill, plancha, wok

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