ACCESSOIRES BARBECUES

Les accessoires barbecue pour cuisiner

C'est bien connu ! Pour faire un bon barbecue, il faut bien sûr de bons aliments, une viande savoureuse, un poisson bien frais et des légumes croquants, un excellent barbecue mais aussi des accessoires adaptés !

Quels sont les ustensiles indispensables au barbecue ?

Bien sûr, les accessoires du barbecue doivent répondre à des besoins précis. Si par exemple vous n'avez aucune intention de faire griller du maïs, une broche à maïs ne vous sera pas d'une grande utilité. Même s'il peut être bon de posséder ce genre d'ustensile pour parer à toutes les éventualités. Alors quels sont les accessoires barbecues incontournables ?

• La pince à barbecue : c'est l'ustensile de prédilection de tous les chefs ! La pince est très pratique pour manipuler les morceaux de viande sans les abîmer. Elle évite donc de les percer et réduit grandement la perte de jus. La parfaite pince à barbecue doit se manipuler facilement et sans effort et être assez longue pour éloigner le risque de brûlures quand il s'agit par exemple de retourner les saucisses ou les légumes sur la grille de cuisson.
• La spatule à barbecue : très pratique, la spatule permet de manipuler la viande mais aussi et surtout le poisson et les légumes. Elle se doit d'être longue et suffisamment large pour par exemple retourner les morceaux de poisson sans les briser.
• Le pinceau à barbecue : c'est l'accessoire de prédilection des amateurs de viande marinée. Idéal pour badigeonner de sauce les morceaux pendant la cuisson pour rendre la viande plus moelleuse, juteuse et goûteuse, le pinceau est très utile.
• La fourchette à barbecue : cet accessoire est parfait pour manipuler en toute sécurité les grosses pièces sur la grille du barbecue.

À noter que des coffrets réunissant par exemple une spatule, une pince et une fourchette sont disponibles.

D'autres accessoires barbecue pour profiter de délicieuses grillades

D'autres ustensiles peuvent aussi s'avérer utiles. On peut par exemple citer le couteau à viande, la broche de rôtissoire, le thermomètre sonde à planter dans la viande pour la cuire parfaitement selon les envies, la presse à griller, le wok barbecue et bien sûr le tablier ! Car tout bon amateur de barbecue doit pouvoir compter sur un tablier de barbecue adapté !

Les accessoires barbecue pour des grillades sereines

Outre les accessoires qui concernent directement la cuisson des grillades, il est bon de pouvoir compter sur d'autres ustensiles destinés tour à tour à faciliter le démarrage du feu ou à protéger le barbecue.

Quels sont les autres accessoires de barbecue ?

Le démarreur au charbon de bois peut être très utile pour faciliter l'allumage de feu sur un barbecue au charbon. Il permet de démarrer un barbecue beaucoup plus rapidement, éloigne les risques de brûlures et donne naissance à un foyer de braises parfaitement homogène.

Les gants de protection sont également intéressants pour totalement éviter le risque de brûlure au niveau des mains. Un accessoire particulièrement conseillé aux amateurs novices qui débutent.

Tous les accessoires pour l'entretien du barbecue

La housse de protection permet de prendre soin de son barbecue quand celui-ci n'est pas sollicité. Il existe plusieurs modèles pour correspondre à tous les barbecues. Idéale pour protéger le barbecue des intempéries, la housse de protection pour barbecues offre un rempart contre la poussière, le froid et l'humidité.

La brosse de nettoyage est aussi conseillée pour bien nettoyer la grille du barbecue sans laisser de résidus. Elle peut s'utiliser avec du vinaigre blanc, du bicarbonate de soude ou encore du savon noir pour un résultat optimal !