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La réhausse en céramique ConveEGGtor fonctionne sur le principe d'un écran thermique, isolant ainsi vos aliments du contact direct avec la source de chaleur. Grâce à sa diffusion indirecte de la chaleur, votre EGG se transforme en véritable four. Il s'agit d'une méthode de cuisson idéale pour tous les plats dit "au four", la cuisson d'aliments délicats comme le poisson, les cuisson à basse température et ou en cas d'utilisation du faitout hollandais en fonte. Vous pouvez la combiner avec la pierre de cuisson plate afin de réaliser des pizzas et du pain ultra-savoureux !
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