Cuisine à la plancha : tous les bénéfices pour la santé

Pendant l'été mais aussi tout le reste de l'année, la plancha permet de cuisiner des bons petits plats. Conviviale et pratique, la planchaest un incontournable qui offre de nombreux avantages. Spécialiste de la plancha, mais aussi du barbecue, du fumoir, du four à pizza et de la cuisine extérieure, Cuisine & Barbecue Concept vous présente aujourd'hui tous les bénéfices sur la santé de la plancha.

Le principe de la cuisine à la plancha

La plancha est un appareil originaire d'Espagne. Elle consiste en une plaque chauffée par des brûleurs. La plancha permet une montée en température rapide, pour cuire les aliments de toutes sortes, qu'il s'agisse de viande, de poisson ou de légumes. Sur une plancha, les aliments sont cuits très vite, dans leur jus. En cela, la plancha ne nécessite pas forcément d'ajout de matière grasse. La plancha se décline en plusieurs modèles :

La plancha gaz : cette plancha fonctionne avec une bouteille de gaz. Idéale pour l'intérieur ou pour l'extérieur, elle offre un contrôle total sur la température et ne nécessite aucun savoir-faire particulier. Facile d'entretien et d'utilisation, elle existe en plusieurs tailles, avec ou sans chariot. La plancha électrique : mobile et pratique, performante et fonctionnelle, la plancha électrique est un incontournable. Offrant elle aussi un contrôle de la température optimal, la plancha électrique est utilisable à l'intérieur comme à l'extérieur.

Cuisine et Barbecue Concept vous propose une vaste gamme de planchas gaz et planchas électriques, à tous les prix pour combler tous les appétits. Vous pouvez vous faire plaisir avec une plancha BBQ électrique Krapouz duo, avec une plancha électrique Domestic Forge, avec un combo plancha Initial 65 avec châssis inox ou encore avec une plancha gaz allure 260 duo Le Marquier.

Cuisine & Barbecue Concept vous propose également tous les accessoires indispensables comme plusieurs modèles de capots, des pièces détachées, des pinces, des fourchettes, des spatules ou encore des tabliers.

Les bénéfices sur la santé de la cuisine à la plancha

Très saine, la plancha permet de cuisiner des bons petits plats sans ajout de matière grasse. Mais c'est loin d'être son seul avantage.

Une cuisson courte : les spécialistes de santé soulignent le fait qu'avec une plancha, la cuisson est particulièrement courte. Ainsi, les qualités nutritionnelles des aliments sont pleinement préservées. Les aliments cuits à la plancha ne risquent pas de carboniser. 

Un excès de gras éliminé : pendant la cuisson, la graisse contenue dans les viandes est évacuée jusqu'au bac de récupération. Les aliments cuits à la plancha sont ainsi plus diététiques et moins caloriques.

Des recettes variées : il est très facile de cuisiner des recettes savoureuses à la plancha. Pour les recettes végétariennes, les viandes et le poissons, la plancha est idéale !

Les autres avantages de la cuisine à la plancha

Outre sa capacité à autoriser une cuisine saine en toutes circonstances, la plancha offre de nombreux avantages parmi lesquels :

Elle est pratique : nul besoin de maîtriser les secrets de la gastronomie pour cuisiner de bons petits plats avec la plancha. Il suffit de l'allumer, de poser les aliments sur la plaque de cuisson, comme une viande marinée par exemple et de savourer !

Elle est conviviale : comme le barbecue, la plancha est un véritable vecteur de convivialité ! Pour les soirées d'été autour de la piscine, dans une cuisine extérieure ou à l'intérieur, la plancha est parfaite pour les soirées entre amis ou en famille.

Elle est abordable : il existe de nombreux modèles de planchas, disponibles à tous les prix !

Elle est facile d'entretien : la plancha se nettoie très facilement après utilisation. Il suffit d'essuyer la plaque de cuisson, de vider et de nettoyer le bac de récupération et le tour est joué !

Elle est rapide : vous souhaitez organiser au dernier moment une soirée entre amis ? La plancha est votre meilleure alliée ! Avec sa cuisson rapide, la plancha ne demande aucun temps de préparation et est opérationnelle très rapidement.

Cuisine & Barbecue Concept vous propose de nombreux modèles de planchas gaz et planchas électriques, mais aussi des fours à pizza, des fumoirs, des barbecues Kamado, desbarbecues gaz, des barbecues charbon ou des barbecues électriques !