FUMOIR A FROID INOX 31x31CM DE BUYER
Fumoir en inox de Buyer idéal pour le fumage à froid des aliments.
Fumoir en inox conçu par de Buyer pour fumer à froid (30°C max). A utiliser en extérieur, à l'abri du vent, ou dans un endroit bien aéré. Ustensile facile d'utilisation et peu encombrant à 2 niveaux. Ce fumoir est composé d'un enceinte de fumage avec couvercle dans laquelle les aliments sont disposés pour être fumés, 2 grilles en inox, 2 pieds amovibles pour surélever l'enceinte de fumage, un thermomètre pour surveiller la température, un fourneau, un foyer et un tuyau flexible qui relie l'enceinte de fumage au fourneau. Plus l'enceinte de fumage est proche du fourneau, plus la température de fumage est élevée et inversement.