Retrouvez le plaisir de cuisiner en extérieur en optant pour un kamado. Rappelons que d'une manière générale, un kamado, de part sa forme ovale, garantit une cuisson rapide et homogène des aliments par convection. La céramique étant une matière très résistante aux températures élevées et offrant une inertie importante, vous pouvez utiliser votre kamado avec des températures allant de 90° (idéal pour du fumage) à 400° (idéal pour une pizza), et ce quelque soit la température extérieure. Enfin, précisons que le réglage de la température s'effectue tout simplement en ouvrant plus ou moins le clapet en fonte situé au dessus du kamado, autorisant ainsi une circulation d'air plus ou moins importante et activant de fait plus ou moins la combustion du charbon situé au fond de la cuve.
Autre particularité des kamados : leur étanchéité et la céramique ont pour conséquence de ne pas dessécher les aliments comme un barbecue classique : vos cuissons conservent donc leur moelleux et leur tendresse, tout en étant grillé !
Le principe de fonctionnement reste identique quelque soit la marque ou le modèle de votre kamado.
Ce qui va par contre faire la différence entre 2 marques ou 2 modèles de la même marque, outre la couleur, sera le niveau d'équipement en accessoires et leur niveau de qualité. (grilles en inox ou grilles en acier chromé par exemple).
Ce barbecue offre toutes les caractéristiques du barbecue Classic Joe I, et bien plus encore, pour vous permettre de faire passer vos grillades au niveau supérieur. Pour ceux qui ont envie d’innovation avec des caractéristiques telles que l'évent supérieur Kontrol Tower™ pour un contrôle précis de la température et la charnière Air Lift™ pour soulever facilement le dôme du barbecue, ce barbecue est idéal pour maîtriser n’importe quel plat avec commodité et facilité.
Pour le kamado Joe Classic 2, ce dernier se caractérise par la présence des éléments suivants :
- Un chariot acier avec revêtement poudré pourvu de 4 roulettes dont 2 avec frein
- 2 demi grilles en acier inoxydable qui repose sur le système "Divide & Conquer" à 2 niveaux, proposant un diamètre de cuisson de 46cm et vous permettant de régler chaque grille à des hauteurs de cuisson différentes.2 demi grilles en acier inoxydable
- 2 déflecteurs de chaleur en céramique (demi-lune)
- Une charnière pneumatique "Air Lift" qui accompagne l'ouverture et la fermeture du capot pour plus de sécurité et de confort
- Un volet d'aération supérieure Kontrol Tower en aluminium qui régule les flux d'air avec une meilleure précision.
- Un foyer intérieur en 6 parties distinctes facilitant l'aération et son entretien
- Un système de fermeture par loquet en acier inoxydable qui garantit étanchéité et sécurité (notamment pour les enfants curieux !)
- Un joint en fibre de verre à maille métallique (durée de vie 10 fois supérieure à celle des joints normaux)
- Un tiroir de récupération de cendre en inox
- Un thermomètre intégré dans le capot pour un contrôle précis de la température
- Un jeu de tablettes latérales rabattables en acier revêtu de poudre pour un espace de préparation supplémentaire.
- Un panier en charbon en acier inoxydable.
A cet équipement, KAMADO JOE vous offre un niveau de garantie très appréciable :
- Garantie à vie de 10 ans sur les pièces en céramique
- Garantie de 5 ans sur les pièces métalliques (métal et acier)
- Garantie de 3 ans sur le déflecteur de chaleur
- Garantie de 2 ans sur le thermomètre et les joints Kamado
