Retrouvez le plaisir de cuisiner en extérieur en optant pour un kamado. Rappelons que d'une manière générale, un kamado, de part sa forme ovale, garantit une cuisson rapide et homogène des aliments par convection. La céramique étant une matière très résistante aux températures élevées et offrant une inertie importante, vous pouvez utiliser votre kamado avec des températures allant de 90° (idéal pour du fumage) à 400° (idéal pour une pizza), et ce quelque soit la température extérieure. Enfin, précisons que le réglage de la température s'effectue tout simplement en ouvrant plus ou moins le clapet en fonte situé au dessus du kamado, autorisant ainsi une circulation d'air plus ou moins importante et activant de fait plus ou moins la combustion du charbon situé au fond de la cuve.
Autre particularité des kamados : leur étanchéité et la céramique ont pour conséquence de ne pas dessécher les aliments comme un barbecue classique : vos cuissons conservent donc leur moelleux et leur tendresse, tout en étant grillé !
Le principe de fonctionnement reste identique quelque soit la marque ou le modèle de votre kamado.
Ce qui va par contre faire la différence entre 2 marques ou 2 modèles de la même marque, outre la couleur, sera le niveau d'équipement en accessoires et leur niveau de qualité. (grilles en inox ou grilles en acier chromé par exemple).
Pour le kamado Joe Classic 1, ce dernier se caractérise par la présence des éléments suivants :
- Un chariot acier avec revêtement poudré pourvu de 4 roulettes dont 2 avec frein
- 2 demi grilles en acier inoxydable qui repose sur le système "Divide & Conquer" à 2 niveaux, proposant un diamètre de cuisson de 46cm et vous permettant de régler chaque grille à des hauteurs de cuisson différentes.
- 2 déflecteurs de chaleur en céramique (demi-lune)
- Le capot est équipé d'une charnière standard (sans accompagnement)
- Un évent supérieur classique en fonte pour réguler facilement la température
- Un foyer intérieur en 6 parties distinctes facilitant l'entretien
- Un joint d'étanchéité en feutre stantard
- Un tiroir de récupération de cendre en inox
- Un thermomètre intégré dans le capot pour un contrôle précis de la température
- Un jeu de tablettes latérales rabattables en acier revêtu de poudre pour un espace de préparation supplémentaire.
A cet équipement, KAMADO JOE vous offre un niveau de garantie très appréciable :
- Garantie à vie de 10 ans sur les pièces en céramique
- Garantie de 5 ans sur les pièces métalliques (métal et acier)
- Garantie de 3 ans sur le déflecteur de chaleur
- Garantie de 2 ans sur le thermomètre et les joints Kamado
Accessible, ce kamado est déjà très complet et offre un des meilleurs rapport qualité/prix du marché.
