La plancha DESIGN reprend les caractéristiques de la plancha SAVEUR en améliorant certains sujets comme la puissance et en proposant une plaque avec 4 rebords.
ELECTRIQUE ou GAZ ? Pour la version gaz de cette plancha, pas de régulation thermostatique comme ses grandes sœurs ! La régulation manuelle vous obligera à manipuler un peu plus souvent les manettes de réglage pour bien maîtriser les cuissons mais ce n'est vraiment pas un obstacle compte tenu de la surface à gérer. Notons également que le temps de montée en température est un peu plus rapide que l'électrique (8 mn contre 12 mn environ pour l'électrique). Dans tous les cas, la consommation d'énergie est moindre qu'avec une plancha dotée d'une plaque en fonte.
L'INOX, LE MATERIAU PRIVILEGIE DES PROFESSIONNELS. Les planchas KRAMPOUZ offrent des plaques en inox, matériau reconnu pour ses performances de cuisson, ses qualités hygiéniques et sa facilité d'entretien. KRAMPOUZ assure une combinaison exclusive de matériaux garantissant une montée rapide en température et une excellente répartition de la chaleur. Grâce à une inertie thermique moins forte que d'autres matériaux, l'inox réagit rapidement aux changements de température que vous lui imposerez.
Sur un modèle équipée de deux zones de cuisson, il est possible de cuire de chaque côté de la plaque des ingrédients à des températures très différentes.
L'inox permet une cuisson par contact, dans le respect de l'aliment, sans ajout de matière grasse. Contrairement aux idées reçues, ce n'est pas la matière grasse qui fait que la préparation colle ou non sur l'inox, mais la température à laquelle les aliments sont incorporés. La couleur claire de l'inox permet de suivre la caramélisation des sucs et de maitriser la cuisson.
Autre avantage, cela permet de s'assurer du bon nettoyage de la plaque : celle-ci se nettoie en quelques coups de spatules et d'éponge entre deux plats et l'inox a la particularité de ne retenir ni les saveurs, ni les odeurs.
L'inox ne craint ni les chocs (coups d'ustensile de cuisine), ni les variations brutales de températures aussi appelées chocs thermiques. La robustesse restant au cœur de la conception KRAMPOUZ, les nouvelles planchas sont dotées d'une structure interne renforcée pour des produits encore plus résistants aux chocs et au temps.
Autre point important de la marque, toutes les planchas sont conçues pour être réparables et durables. Ainsi, toutes les planchas sont couvertes par une garantie de 10 ans pour la plaque et 2 ans pour l'ensemble de l'appareil. Les planchas sont réparables pendant 15 ans, KRAMPOUZ assure la mise à disposition de toutes les pièces détachées pendant toute cette durée.
Les principales caractéristiques de la plancha DESIGN GAZ :
- Plaque de cuisson 100% inox avec 4 rebords pour un plus grand confort d'utilisation, 65 x 39 cm
- 2 zones de cuisson : idéal pour 8/10 personnes
- Allumage à train d'étincelles
- 2 brûleurs indépendants (2 x 2000W) avec thermocouple de sécurité.
- Tiroir intégré à la façade, de grande contenance avec ouverture pour la récupération des résidus de cuisson (85cl). Un accessoire de stabilisation des jus de cuisson est également intégré dans le tiroir.
- Manettes anti-dérapantes avec une graduation permettant une lecture précise des températures
- Utilisation en extérieur uniquement
- Fabrication Française (Bretagne).
